van Zuidwest Friesland
De afgelopen dagen regende het bedankjes in de richting van Peter van der Molen en Ineke van der Molen-Folmer. Op 1 oktober dragen zij eetcafé Spoorzicht over in nieuwe handen en vandaag, 19 september, waren ze voor het laatst gastheer in hun eetcafé. “Na 35 jaar is dan de tijd gekomen om afscheid te nemen. Wij gaan met pensioen en daarom stoppen wij per 1 oktober 2021 met eetcafé Spoorzicht”, zo delen Peter en Ineke mee. Het waren 35 prachtige jaren, zo voegen ze eraan toe, met veel ups en downs.
“Nog één keer heerlijk gegeten.” “Gezellige avonden bij jullie gehad! Mooie herinneringen!” “We hebben ook dit weekend weer veel pret met jullie gehad en gemerkt hoe belangrijk jullie zijn voor heel veel mensen.” “Bedankt voor jullie inzet en nu maar iets rustiger aan.” “Hard voor gewerkt en dus jullie pensioen dik verdiend! Geniet ervan.” Deze uitspraken zijn nog maar een kleine greep uit alle reacties die in hun laatste werkweek op Facebook richting Ineke en Peter van der Molen gingen.
Sinds 1 juli 1987 waren Peter en Ineke van der Molen-Folmer de eigenaren van café Spoorzicht aan de Koudumer binnenhaven. Spoorzicht bestaat sinds ongeveer 1870 en heeft sindsdien twaalf eigenaren gehad. Het werd herberg genoemd, of logement, gewoon café of, zoals nu eetcafé. Op de gevel Spoorzicht staat een fraai bord met alle namen van de ‘kasteleins’ van het begin tot nu. Daar komen na 1 oktober 2021 dus nieuwe namen bij.
Eetcafé Spoorzicht komt dan in handen van Geert en Hilde de Lange en ongetwijfeld zullen Peter en Ineke de nieuwe eigenaren met raad en daad nog wel een helpende hand toesteken. Bovendien willen ze van hun vele klanten nog wel een fatsoenlijk afscheid. Daarom is er 2 oktober een afscheidsdag, waarbij iedereen welkom is tussen 16.00 en 22.00 uur. Wel vragen ze de gasten om vanwege de coronamaatregelen rekening te houden met de tijdsduur van hun aanwezigheid. Op deze afscheidsdag kan iedereen ook kennis maken met Geert en Hilde.
