van Zuidwest Friesland
Koudum, 6 juni 2026 – Binnenkort gaat ijssalon IJsKoudum weer open. Het zag er even somber uit voor de ijssalon die vorig jaar in juli startte. Maar gelukkig durfden twee enthousiaste zussen, Tjitske en Mathilda Busman, een voor hen compleet nieuw avontuur aan te gaan door de onderneming over te nemen. En ze komen goed beslagen ten ijs: achter de schermen zijn ze namelijk al een tijdje druk bezig met de voorbereidingen. Om het vak goed te leren, hebben ze meegedraaid in de ijssalon Eatalia in Sneek.
IJssalon Eatalia is een onderneming van de twee broers Gerrit-Jan en Chris Tjoelker die een passie hebben voor ijs én ondernemen. Daar hebben Tjitske en Mathilda veel geleerd en dankzij de samenwerking met Eatalia kunnen ze binnenkort de Koudumers en de toeristen laten genieten van het lekkerste Italiaanse schepijs.
