van Zuidwest Friesland
De zomermarkten in Koudum hebben er dit jaar een nieuwe attractie bij: de ‘Heidenskipster Gieltsjes’, een onvervalst streekproduct. In It Heidenskip geteeld door de negentienjarige Jeldert Oenema die zijn eigen aardappelen met aanstekelijk enthousiasme aan de man brengt.
Het is pas het tweede jaar dat deze student Tuin- en Akkerbouw deze aardappels verbouwt op een stukje voormalig grasland dat hij van zijn ouders op hun veeteeltbedrijf in It Heidenskip mocht gebruiken, omdat het gras er toch niet goed groeide. De aardappels waar hij als zeventienjarige mee teelde, kwamen van een bedrijf in Bant, waar Jeldert toen stage liep. De kersverse aardappelboer liep tegen een aantal problemen aan, waaronder een droge zomer, waar hij veel van leerde.
De aardappelteelt lag een jaartje stil vanwege een stage in het buitenland. Maar dit jaar ging Jeldert weer volop aan de slag, op een groter stuk land en met de kennis van het eerste jaar. En dat leverde een resultaat dat er mag zijn: een lokaal geteelde, onbespoten, vastkokende aardappel. En al heeft hij alweer plannen om de ‘Heidenskipster Gieltsjes’ te vervolmaken, de kopers zijn erg tevreden over de aardappel: mooi vast in de pan en op het bord goed te prakken. Op de eerste zomermarkt in Koudum moest Jeldert halverwege de dag even naar huis omdat hij door de meegebrachte voorraad heen was.
De Heidenskipster Gieltsjes zijn uiteraard in It Heidenskip te koop (Heidenskipsterdyk 25) en af en toe op de streekmarkt van de Flinke Farm in Hemelum. Op de komende dinsdagen zal Jeldert weer met zijn unieke aardappelen op de zomermarkt in Koudum staan (recht tegenover Galerie Lytse Skientme, vlak bij Fisk & Sa). En als je dan geen haast hebt, krijg je er de verhalen van deze jonge, vrolijke en gedreven student-aardappelboer gratis bij.
Meer over Jeldert en zijn Heidenskipster Gieltsjes onder andere op Omrop Fryslân en natuurlijk zijn Facebookpagina.
