van Zuidwest Friesland
Lunchroom ‘t Kofjehúske van Corriente in de Hoofdstraat van Koudum is behalve lunchroom ook een winkel waar kleine, plaatselijke ondernemers een stelling of plank kunnen huren om hun spullen te verkopen. Door de coronacrisis moet het lunchroomgedeelte dicht blijven, maar de medewerkers van ‘t Kofjehúske lieten het daar niet bij zitten en bouwden de lunchroom om tot winkel. Voorlopig in ieder geval.
De metamorfose van lunchroom naar volledige winkel is sinds deze week helemaal klaar, al hopen de medewerkers dat ze hun klanten snel weer een goede bak koffie met wat lekkers kunnen serveren. Maar zeker nu de Sinterklaasperiode eraan komt, is een uitgebreidere ruimte voor leuke cadeautjes voor Sinterklaas helemaal geen gek idee. En de medewerkers van ‘t Kofjehúske zijn al aardig in Sinterklaasstemmming. Zo hebben zij een pakketje samengesteld met koeken van Cees de Vries en chocolade van Bakkerij de Vries. Samen met een lekkere siroop zit dat verpakt op een borrelplankje van Corriente. En ze maken al Sinterklaasgedichtjes als:
“Stilstaan is achteruitgaan. Zeker in deze tijd.
De lunchroom is dicht, dit tot onze spijt.
Nu is onze lunchroom zomaar een winkel.
Voor een ieder wat wils, van kind tot boerenkinkel.”
Op de Facebookpagina van ‘t Kofjehúske worden ook elke keer leveranciers met hun producten voorgesteld en de maaltijden gepresenteerd die op vrijdag bezorgd worden. Aanstaand vrijdag is het weer stamppotdag.
.
