van Zuidwest Friesland
Afgelopen vrijdag, 15 november 2024, was het de Dag van de Ondernemer. Ter gelegenheid daarvan bezochten wethouder Dam en wethouder Van den Akker in totaal acht bijzondere ondernemers uit de gemeente Súdwest-Fryslân. In Koudum kreeg Slagerij Klaas Hiemstra bezoek van wethouder Petra van den Akker.
Klaas Hiemstra heeft per 1 januari 2024 de slagerij (zelfslachtende slager) en winkel overgenomen van Meindert de Boer. Die ging met pensioen, na ruim 40 jaar slager geweest te zijn in Koudum. Klaas Hiemstra komt uit een familie van slagers. Meindert de Boer heeft het slagersvak van de opa van Klaas Hiemstra geleerd! Nu geeft Meindert de Boer het slagersmes door aan Klaas Hiemstra.
De voorgevel van de slagerij midden in de Hoofdstraat van Koudum heeft de uitstraling van weleer, maar van binnen is het een moderne slagerij met producten van nu. Net als bij Meindert de Boer staan kwaliteit en service hoog in het vaandel van Klaas Hiemstra en zijn team van medewerkers.
Op de foto (van de gemeente Súdwest-Fryslân): medewerkers Slagerij Klaas Hiemstra, wethouder Petra van den Akker, accountmanager Ondernemen Manja Scholten.
