Op de website van de Leeuwarder Courant staat een leuk interview van journaliste Brenda van Olphen met Pieter Zijlstra. Pieter is geboren en getogen in Koudum en werd, vooral in Friesland, bekend als rapper Sample Text die onder andere de ambitie had een nieuwe generatie enthousiast maken voor hiphop in de Fryske taal. Sinds anderhalf jaar schrijft hij in de Leeuwarder Courant om de veertien dagen op vrijdag een Friese column.
Daarover gaat het interview echter niet. Het gaat er in dit interview over dat de nu 24-jarige oud-Koudumer deze zomer weer even terug is in zijn geboortedorp. Na het bijzonder succesvol afronden van een aantal studies – in Groningen, in het Zweedse Uppsala en in Parijs – vindt hij nog niet dat hij klaar is met studeren. Na de zomer begint hij met de volgende studie, een master in Climate Studies aan Wageningen University & Research (WUR).
In juli en augustus werkt Pieter bij IJskoudum, een net geopenden ijssalon in de Hoofdstraat van Koudum. Van zijn beppe hoorde hij dat de nieuwe ijssalon nog personeel nodig had. Hij kon gelijk beginnen en vindt het mooi om weer even wat dichterbij vrienden en familie te wonen. Die had hij wel een tijdje gemist. Dankzij zijn internationale studies kan hij aardig wat toeristen in hun eigen taal aanspreken, of het nu om Nederlanders, Fransen, Engelsen, Duitsers, Zweden, Italianen of Friezen gaat.
Het hele interview is hier te lezen.