De Pianoman vertrekt uit Koudum

Jan ‘de Pianoman’ vertrekt uit Koudum. Of daarmee ook het bijzondere restaurant in de Hoofdstraat schuin tegenover café Tarantella weggaat, is nog niet helemaal zeker, maar daar ziet het wel naar uit. En Jan zelf? Die leeft voorlopig fijn verder, wees daar maar gerust op. Jan begon in 2017 in kunstcafé BeiMei, naast het Beeldhouwcentrum, op de hoek van de Hoofdstraat en de Hoogstraat. Het leek toen een ideale deal met als groot pluspunt het Koudumer terras aan het plein.

Aanvankelijk stond Fanny Hafkamp in de keuken van kunstcafé BeiMei en na haar kwam Igor daar terecht. Igor, van Italiaanse afkomst, gaf die keuken een Italiaanse touch, maar het leverde te weinig op en hij vertrok naar Utrecht. Jan Kasteel kwam, helemaal uit België, om per 1 januari 2017 het café-restaurant uit te baten, voor éen jaar op proef. Die proef slaagde niet helemaal en zo vertrok Jan na een jaar. Maar hij had de smaak in Koudum te pakken en bleef in de Hoofdstraat, nu op nummer 24. Dat was naast de galerie van waaruit de buurman soms een handje bijsprong, met accordeon.

Daar, in dat bijzondere restaurant, aanvankelijk ‘Lunchcafé’, op Hoofdstraat 24, werd Jan ‘De Pianoman’. Die naam ‘Pianoman’ hebben de toeristen ‘bedacht’. Waar waren ze geweest? Welke plaats? Ze hadden geen idee, er zijn zoveel leuke kleine Friese plaatsjes. Ja, bij een ‘Pianoman’ hadden ze wat gedronken of iets bijzonders gegeten, dat wisten ze wel. En zo werd het Lunchcafé restaurant De Pianoman. En nu, na acht jaar in Koudum, gaat De Pianoman sluiten. “Je moet een keer sluiten”, zegt Jan, dus op 1 december gaat de deur definitief dicht.

Het waren afwisselende jaren met een alles overhoopgooiende coronacrisis, vervolgens een even overrompelende energiecrisis die de kosten omhoogdreef, vervolgens een jaar met hoge inflatiekosten en daarbij: er is ook wel wat concurrentie in de straat. In die toch al problematische jaren waren vooral de omzetcijfers in de winter wel ‘een dingetje’. De vaste klanten en naaste buren van de Pianoman hebben de Pianoman ‘de winter door geholpen’, tot beider plezier. De gezelligheid heeft er dan ook nooit onder geleden, het pianospel van Jan is absoluut op een hoger plan gekomen en dat geldt ook voor de schilderijen die Jan maakte.

De laatste twee jaar werd De Pianoman steeds bekender door zijn vegetarische en steeds meer veganistische vijfgangenmenu’s met bijzondere gerechten, zoveel mogelijk met streekproducten. Jan werkte samen met Daan en Stefanie van kwekerij Trimpe in Koudum wat betreft de biologische groentetuin, en betrok de biologische tarwe, spelt, rogge, haver en boekweit van Cees en Marjan van Mole ’t Lam in Woudsend.

Maar nu komt daar dus een eind aan. Gelukkig is in de weekenden van september en oktober iedereen nog van harte welkom, al was het maar om er tijdig bij te zijn in verband met de leegverkoop van alle bijzondere inventarisstukken. En hoewel Jan zijn best gedaan heeft en er wel geïnteresseerden waren, is het niet gelukt een opvolger te vinden om het stokje van Jan over te nemen. Misschien lukt dat in de komende maanden toch nog, want waar moet Renske anders de wol op haar spinnenwiel spinnen?

En Jan mag dan al lang de pensioengerechtigde leeftijd bereikt hebben, hij gaat nog niet helemaal stoppen met werken. Hij heeft zich de laatst tijd namelijk verdiept in het detecteren van verborgen waterlekken en is inmiddels ook waterlekspecialist. Hij kan zonder sloopwerk waterlekken in gebouwen en leidingen opsporen. “Eerst onderzoeken waar het vocht vandaan komt en dan pas repareren”, zegt Jan over zijn toekomstige werk.

De Hoofdstraat in Koudum gaat het pianospel en de bijzondere gerechten van Jan de Pianoman missen. En wat komt er nu in het pand op Hoofdstraat 24, dat vóór de komst van Jan ook al twee jaar leeg gestaan had?